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Congelare la frutta

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Congelare la frutta è un’idea antispreco utile per conservarla a lungo (circa 12 mesi, mi raccomando le etichette!!) e per poterla consumare magari fuori stagione in comodi frullati. Sabato al mercato una cara amica mi ha dato una quantità industriale di albicocche...
La cucina circolare

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La cucina circolare è un modo green di intendere la cucina ed il cucinare, una filosofia che punta a non avere nessuno spreco, sostanzialmente l’infighettamento del “non si butta via niente” delle nostre mamme. L’utilizzo coscienzioso di ogni...

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